【深度策略】陳列決定銷量:白酒終端陳列分析
白酒加盟終端是最接近消費(fèi)者的位置,不僅是展示品牌形象、體現(xiàn)品牌價(jià)值的最佳場(chǎng)所,也是白酒銷售中最重要的環(huán)節(jié)。
俗話說(shuō)“決勝在終端”,白酒銷量的成敗取決于終端白酒陳列決策,包括酒類擺放位置、數(shù)量及方式等。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,貨物的科學(xué)配置和陳列技術(shù),可以使終端產(chǎn)品銷售額有效提高10~20%。因?yàn)槎鄶?shù)消費(fèi)者進(jìn)店時(shí)的購(gòu)買行為都是無(wú)計(jì)劃狀態(tài),活躍的銷售氛圍,整齊的陳列、有效的銷售輔助工具,能夠極大地刺激消費(fèi)者的購(gòu)買愿望,從而促進(jìn)白酒的銷售。
在激烈競(jìng)爭(zhēng)的白酒市場(chǎng)中,白酒品牌要在搶奪戰(zhàn)中占據(jù)優(yōu)勢(shì),必須要重視終端白酒加盟店的陳列管理,本文就從四大終端陳列方式、六大終端陳列規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),一一詳說(shuō)白酒終端陳列。
一 白酒終端陳列四大方式
白酒終端陳列方式主要有四種:按品牌陳列、按等級(jí)陳列、按功能陳列和按類型陳列。
按品牌陳列:將同一品牌的酒品,放在同一區(qū)域展示;
按等級(jí)陳列:將同一等級(jí)的酒品,放在同一區(qū)域展示;
按功能陳列:將同一類用途的酒品,比如禮品酒、餐飲酒等,放在同一區(qū)域展示;
按類型陳列:將同一類型的酒品,比如花雕酒、二鍋頭等,放在同一區(qū)域展示。
終端根據(jù)消費(fèi)者的需求和購(gòu)買習(xí)慣,進(jìn)行相應(yīng)的終端陳列。
二 終端陳列規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)
1、生動(dòng)化陳列標(biāo)準(zhǔn)
(1)爭(zhēng)取好的陳列位置,突出公司產(chǎn)品。新品或公司主推產(chǎn)品應(yīng)放置在最好的陳列位置,新老產(chǎn)品比例為3:2。
(2)陳列原則:分色塊縱向陳列、分系列縱向陳列、同色條的產(chǎn)品橫向陳列、新老產(chǎn)品縱向分開陳列,不得混雜。
(3)價(jià)格必須正確醒目
價(jià)格標(biāo)簽要反映準(zhǔn)確的價(jià)格,且應(yīng)清晰醒目。可與同類產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格比較,增加產(chǎn)品陳列的宣傳告示效果。采用促銷時(shí),促銷價(jià)格牌必須清楚標(biāo)示原價(jià)、現(xiàn)價(jià)以及降價(jià)原因。
任何時(shí)候都不得犯以下五種錯(cuò)誤:找不到價(jià)格標(biāo)識(shí)、價(jià)格標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤、價(jià)格標(biāo)識(shí)放置錯(cuò)位、新舊價(jià)格牌重疊、促銷區(qū)價(jià)格牌與正常貨架價(jià)格牌價(jià)格不一致。
(4)正確擺放商品
新品或重點(diǎn)推薦品項(xiàng)要陳列在最佳位置,且緊挨銷售最好的產(chǎn)品,以弱靠強(qiáng),通過(guò)將強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品集中陳列來(lái)推動(dòng)銷售,例如,在陳列元?dú)馍謺r(shí),應(yīng)與可口可樂(lè)緊密搭配陳列。
(5)用宣傳品配合陳列
定期更新POP、保證整體完整。
2、特殊陳列建設(shè)
(1)每個(gè)門店至少要有一個(gè)特殊陳列面、架、柜等,并配置相應(yīng)的廣告制作宣傳。
(2)位置要求:緊靠紙品貨架陳列區(qū)或主通道。
(3)保持廣告和陳列面、架、柜的整體完整和圖片清晰,并要按公司規(guī)定擺放在各階段的主推產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。
3、分銷要求
(1)新品的上市應(yīng)在接到公司通知后的1-2個(gè)月內(nèi)全部上架完畢。
(2)出樣要求:KA類店出樣要達(dá)100%,A類店出樣要達(dá)95%,;B類店出樣要達(dá)90%,;C類店出樣要達(dá)85%;傳通渠道C、D類店出樣要達(dá)80%,覆蓋率要達(dá)95%以上;傳通渠道二批出樣要達(dá)100%,,覆蓋率要達(dá)90%以上。
(3)加強(qiáng)對(duì)門店的機(jī)動(dòng)、靈活性操作,以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變化的要求,不斷調(diào)整品類結(jié)構(gòu),使之達(dá)到最優(yōu)化組合,提升產(chǎn)品綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
4、導(dǎo)購(gòu)員管理
(1)加強(qiáng)對(duì)導(dǎo)購(gòu)人員的培訓(xùn),做到每月兩次,使導(dǎo)購(gòu)員具有良好的素質(zhì)、精湛的專業(yè)知識(shí)、熟練的推銷技能;還要把公司相關(guān)的產(chǎn)品知識(shí)和最新的產(chǎn)品信息,及時(shí)通過(guò)一線導(dǎo)購(gòu)人員傳遞給終端消費(fèi)者;
(2)加強(qiáng)對(duì)導(dǎo)購(gòu)人員的“月報(bào)表”分析管理。對(duì)門店存在問(wèn)題要及時(shí)糾正或解決,并從中了解市場(chǎng)信息,包括對(duì)競(jìng)品信息的掌握。
(某香醋品牌的終端庫(kù)存管理表)
(3)建立一套可執(zhí)行、有效的導(dǎo)購(gòu)人員工作激勵(lì)機(jī)制,做到獎(jiǎng)罰并重。
5、客情關(guān)系
(1)與客戶建立“戰(zhàn)略聯(lián)盟”的合作關(guān)系,并有效牽制競(jìng)品;
(2)做好階段性的生意回顧,確保銷售的穩(wěn)步上升,并鞏固與采購(gòu)之間的良好客情;
(3)熟悉財(cái)務(wù)流程,清楚所管轄門店的財(cái)務(wù)狀況,及時(shí)做好每月的對(duì)帳工作,搞好與買場(chǎng)財(cái)務(wù)的客情關(guān)系,確保貨款的及時(shí)回籠。
6、終端促銷要求
(1)每個(gè)門店至少每個(gè)季度開展兩次主題性或大型廠商周促銷活動(dòng),并結(jié)合形象主題,提升品牌形象;
(2)在賣場(chǎng)系統(tǒng),每個(gè)促銷檔必須要有品牌產(chǎn)品的DM和排面特價(jià),且促銷品項(xiàng)不少于3個(gè)單品;
(3)促銷要求:計(jì)劃在前(檔期規(guī)劃至少提前一個(gè)半月安排)、過(guò)程有效監(jiān)控(促銷人員、貨物、POP等)、效果總結(jié)反饋(銷售數(shù)據(jù)分析、不足之處、成功點(diǎn)等)。
總的來(lái)說(shuō),建立終端陳列規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),其目的和意義主要體現(xiàn)在以下三方面:
第一,提供一種基本陳列模式,為一線導(dǎo)購(gòu)人員及業(yè)務(wù)人員提供規(guī)范;
第二,使陳列實(shí)現(xiàn)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化、合理化、科學(xué)化,做到“使品牌說(shuō)話,讓產(chǎn)品跳舞”;
第三,加強(qiáng)終端形象建設(shè),提升品牌的整體競(jìng)爭(zhēng)力,強(qiáng)有力地促進(jìn)銷售。